Jdi na obsah Jdi na menu
 


Ryby II

 

Pangas v krustě

4 až 6 ks pangase, citrónová šťáva, sůl, 2 vejce, polohrubá mouka, strouhanka, strouhaný sýr, zelená petrželka, olej na smaženíObrazek

Pangase osušíme a zakapeme citrónovou šťávou. Necháme asi 10 minut. Potom osušíme, osolíme a obalíme v mouce. Strouhanku smícháme se sýrem a petrželkou. Pangase namočíme v rozšlehaných vejcích a obalíme ve strouhance. Pořádně přitlačíme a pečeme v rozpáleném oleji po každé straně asi 4 minuty. Jako přílohu můžeme podávat nové brambory s paprikou a zelenou petrželkou.